Bách thảo và một chiều thứ 7 tuyệt vời - Phần 1 :))

Một ngày tuyệt đẹp. Nắng rực rỡ, trời trong xanh. Ở nhà ngày này thì thật phí. Buổi sáng, cô T tới nhà mình. Cô bảo nhà cô mới sắm cái máy ảnh...khủng bố. Mẹ rủ rê cô buổi chiều ra ra Bách Thảo chơi rồi mang máy ảnh đi tác nghiệp . Thế là khi Sóc ngủ dậy, cả nhà mình kéo nhau ra công viên chơi.

Ra tới BT, Linh đòi trèo lên Núi Nùng. Chả là mấy lần ra, bố không cho lên đó, sợ con ngã. Hôm nay vắng bố, tha hồ mà trèo mà leo nhé

Hôm đó, chồng cô T phải làm việc cật lực với 2 mấu nhí này. Cứ giơ ống kính lên là nàng S lại chạy, lại quay đi chỗ khác. Còn nàng L thì cứ quày cạu cái mặt, ra chiều không thích chụp ảnh. Lần nào cũng thế mà.

Ấy vậy mà bao nhiêu là ảnh đẹp nhé. Cám ơn vợ chồng cô T nhiều nhé. Lần sau mình lại đi công viên chơi nhé

Được ngày đẹp trời, mẹ mang máy ảnh, vậy mà chụp được 2 pô, máy ảnh đã hết pin . May mà có ống kính của nhà cô T nhá, nếu không thì lại tiếc một ngày đẹp trời

Chị L bao giờ cũng thế, đây này



Nhưng rồi chị cũng vui vẻ chơi đùa cùng S







Rồi còn đội mũ của em nữa cơ



Còn em thì đây, mẫu nhí khó bảo đây



Em tung tăng trên đỉnh núi Nùng





Và ngắm nhìn trời cao lộng gió









Rồi lại cùng chị tung tăng...





Ôi khát quá, mình làm bình sữa cho đỡ khát đã nào



Giờ thì phải đi về rồi. Nhưng trên đường về, em gặp ai và làm gì....mời các bạn xem tiếp phần 2

Bánh mỳ gối và buns cho bữa sáng

Ổ bánh mỳ gối cho bữa sáng và buns của con



Với nửa kí lô bột, thành phẩm là một ổ bánh mỳ gối ở trên, và 5 cái buns để làm hamburger cho con gái nhé







Bánh ra lò tối qua, nhưng sáng nay đã hết 1/2 rồi . Kinh tế thì suy thoái, mà ăn thì....chả suy...tẹo nào

Chocolate Ice-Cream

Hũ kem chocolate này là dành con L đây, ly này cũng là ly cuối cùng, vì mấy hôm quên kèm theo lười nên chả có ảnh iếc gì hết . Hôm qua L đòi ăn nốt, nên mẹ đành tranh thủ chụp trước, con gái ăn sau tí nhé

Công thức vẫn là công thức cũ, bác nào muốn tham khảo thì vào đây ạ. Nhưng mẹ cháu xin được cảnh báo trước, bác nào muốn giảm cân thì....hạn chế tới mức tối đa nhá

Tuy nhiên, phần whipping không nhất thiết đánh bông. Nếu đánh bông, mà máy làm kem k có, hoặc thời gian chạy máy không đủ sẽ dễ dẫn tới việc kem có hiện tượng đá dăm, không mịn. Bởi vậy, tốt nhất phần whipping k nên đánh bông.

Croissants

Mấy hôm nay nhà mình triền miên puff-pastries . Chả là mẹ mới mua được cái puff-pastries magarine sheet. Giá thành chỉ rẻ phân nửa bơ Anchor, lại rất dễ cán vì nó khó chảy hơn bơ. Trước đây mẹ ngại cán bột puff vì cứ cán một chút, lại phải tống nó vào tủ lạnh, chờ cho bơ cứng lại mới cán tiếp . Giờ thì bái bai nha, vì mẹ chỉ cần cán, gấp, cán gấp một mạch. Thế là xong.

Vỏ puff mẹ cán cũng khơ khớ rồi, tha hồ ăn. Lúc nào thích ăn, bỏ bột ra khỏi ngăn đá, để mềm lại, cán, cho nhân và nướng. Vậy là có luôn mẻ bánh hai mẹ con mình ăn rồi. Mà S cũng góp phần vào công cuộc ăn chơi này nhé. Em ngồi bóc từng lớp ra, đút vào miệng, tóp tép ngon lành

Một trong những mẻ dùng vỏ puff này đây. Pateso ăn nhiều rồi, chuyển sang croissant nhé.



Lúc đầu thì L chê vì croissant không có nhân thịt. Nhưng thấy mẹ với em S ăn ngon lành, L mon men cấu véo ăn thử. Thế là nàng cấu thử hết 1.5 cái đấy . Ăn xong thì thẻ thọt....ngon phết mẹ ạ .

Kết cấu bên trong của anh bạn sừng bò này đây



Vỏ puff pastries có 2 loại, 1 loại có men thường được làm croissant và một loại không có men thường làm pateso, tart, ... Mẹ tranh thủ trời lạnh, cán được một lô cả có men và không men, mẹ con mình ăn dần nhá

Lại coconut buns :)

Vẫn là coconut buns, nhưng hôm nay làm điệu cho các bạn ấy nhé

Cuộn nút này



Xoắn lại nhé



Mời cả nhà